Promo aux caveaux / Le vin du mois : Novembre 2021 !
PROMOTION DU MOIS DE NOVEMBRE !
Cette cuvée rend hommage à Max Rouquette (1908-2005),
écrivain-poète et illustre figure du village de Saint-Saturnin-de Lucian, qui œuvra sa vie durant pour la promotion, le maintien et
la sauvegarde des culture et littérature occitanes.
Ce vin sonne comme une invitation à voyager au cœur de son univers à la fois puissant et élégant.
?‍?Terroir: argilo-calcaire.
?Cépages: Sélection parcellaire très stricte de Grenache, Syrah et
Mourvèdre.
?Dégustation :Robe grenat profond. Nez de petits fruits rouges confiturés
et d’épices de la garrigue. La bouche est ample et suave.
⏳Garde: À boire sur le fruit dans ses trois premières années, ce vin
atteindra son plein potentiel après quelques années en
cave. Entre 3 et 7 ans.
?Température de service : 16 – 18°C.
? Accords mets et vin: Parfait avec un lapin de garenne aux champignons, ce vin accompagnera très bien toutes vos viandes rouges ou gibiers en sauce ainsi que vos fromages en tous genres.
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